| Plat | De quoi s'agit-il | Prix indicatif (2026) | Où le manger |
|---|---|---|---|
| Koshari | riz, pâtes, lentilles, pois chiches, sauce tomate, oignons frits | 50 à 70 EGP le bol | restaurants de koshari, vieille ville |
| Ful medames | fèves mijotées, huile, citron | environ 15 EGP le sandwich, 33 EGP l'assiette | petit-déjeuner, stands de rue |
| Taameya | beignets de fèves aux herbes | environ 15 EGP le sandwich, 35 EGP l'assiette | stands de rue, petits restaurants |
| Molokhia | soupe de corète, souvent avec du poulet et du riz | prix de rue non trouvé, environ 5 à 10 USD au restaurant | restaurants de cuisine égyptienne |
Manger sans risque
Choisissez des endroits fréquentés, où la nourriture est cuite sur le moment, et évitez les salades lavées à l'eau du robinet. Pour l'eau, voir l'eau du robinet et les toilettes en Égypte. Le ful et la taameya sont végétariens ; la molokhia contient souvent du poulet, et le koshari est végétalien s'il n'est servi qu'avec ses garnitures habituelles : voir Hurghada végane. Ces chiffres viennent de blogs et de guides, pas d'une source officielle : les menus font foi.
Pour aller plus loin
Une visite guidée des points forts de la ville avec arrêts shopping est réservable en ligne : visite guidée de Hurghada. Elle ne remplace pas un repas local, mais donne les repères d'un premier séjour. Demandez toujours le prix avant de commander dans un stand.
FAQ
Quel plat commencer par goûter ? Le koshari, le plat national.
Les prix sont-ils plus élevés dans les hôtels ? Oui, souvent nettement.
Peut-on goûter sans épices fortes ? Oui : la sauce piquante du koshari se sert à part.
La rédaction Hurghada Authority, 30 octobre 2026.
